14 Tháng Năm, 2021

Máy lọc nước JWATERFILTER

Máy Lọc Nước JWATERFILTER Vì Sức Khỏe Của Gia Đình Bạn

Dư axit dạ dày nên ăn gì?

dư axit dạ dày nên ăn gì

Thói quen ăn uống ảnh hưởng rất nhiều đến sự tiết axit. Chế độ ăn không khoa học, căng thẳng stress, ô nhiễm môi trường… sẽ làm cho nồng độ axit dịch vị tăng cao hơn mức bình thường, dẫn đến bệnh lý nguy hiểm ở đường tiêu hóa. Vậy dư axit dạ dày nên ăn gì?, hãy theo dõi bài viết sau đây.

Vai trò của axit trong dạ dày

Thành phần chính của axit dạ dày là axit clohydric (công thức hóa học: HCl). Nồng độ HCl ở dạ dày của người khỏe mạnh dao động trong khoảng 0,0001 – 0,001 mol/l, độ pH khoảng 3 – 4.

Axit dạ dày đóng vai trò quan trọng đối với hệ tiêu hóa. Đó là:

  • Thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn và làm rỗng dạ dày;
  • Kích thích ruột non và tụy sản xuất ra các enzyme tiêu hóa để phá vỡ chất béo, protein,…;
  • Tiêu diệt các vi khuẩn có hại từ bên ngoài đi vào dạ dày, tránh gây ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa;
  • Có vai trò quan trọng đối với việc đóng – mở các van tâm vị và môn vị.

Axit dạ dày cần đảm bảo cân bằng để ổn định quá trình tiêu hóa trong dạ dày. Việc thiếu hoặc dư axit dạ dày đều gây ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng tiêu hóa của dạ dày nói riêng và sức khỏe nói chung.

dư axit dạ dày nên ăn gì

Nguyên nhân dư axit dạ dày- các triệu chứng

Khái niệm dư axit dạ dày

Khi nồng độ axit dạ dày vượt mức 0,001 mol/l và độ pH dưới 3.5 thì sẽ dẫn tới tình trạng thừa axit dạ dày. Đây là tình trạng phổ biến, có thể gây ảnh hưởng tiêu cực tới dạ dày, dẫn tới nhiều bệnh lý nguy hiểm.

Nguyên nhân dư axit dạ dày

  • Lạm dụng rượu, bia: Rượu, bia ức chế sự tạo thành chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, đồng thời kích thích tiết ra nhiều axit dịch vị nên dễ gây tổn thương niêm mạc dạ dày. Người uống quá nhiều rượu bia thường có lượng axit dạ dày cao, làm tổn thương nặng tại ổ viêm, có thể gây loét, thủng dạ dày, thậm chí dẫn tới ung thư dạ dày;
  • Ăn uống thất thường: Ăn uống không đúng bữa, bỏ bữa, thường xuyên ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ cũng là nguyên nhân gây tăng tiết axit dạ dày dẫn tới dư axit dạ dày;
  • Căng thẳng thần kinh: Khiến dạ dày phải co bóp, tiết axit nhiều, dẫn tới dư axit dạ dày, đau dạ dày;
  • Vi khuẩn Helicobacter Pylori: Sự tồn tại của vi khuẩn Helicobacter Pylori trong dạ dày làm tăng tiết axit, gây nhiều bệnh lý tại dạ dày;
  • Hút thuốc lá: Nicotin có trong thuốc lá có thể tiêu diệt các lợi khuẩn trong dạ dày, tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có hại phát triển, đặc biệt là vi khuẩn Helicobacter Pylori gây tăng tiết axit dạ dày;
  • Thiếu ngủ: Thức quá khuya, ngủ không đủ giấc là nguyên nhân tăng tiết axit dạ dày.

dư axit dạ dày nên ăn gì

Các triệu chứng dư axit dạ dày

  • Đau và nóng rát thượng vị;
  • Đầy hơi, ợ chua, chua miệng, hôi miệng;
  • Tiêu chảy hoặc táo bón, nước tiểu sẫm màu kéo dài;
  • Da khô, nổi nhiều mụn nhọt;
  • Thường xuyên mệt mỏi, mất ngủ;
  • Buồn nôn, khó tập trung và căng thẳng thần kinh.

dư axit dạ dày nên ăn gì

Dư axit dạ dày nên ăn gì?

Về vấn đề “dư axit dạ dày nên ăn gì?”, các chuyên gia khuyên rằng những người bị bệnh này nên bổ sung những loại thực phẩm. Dư axit dạ dày nên ăn gì? luôn là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Dưới đây là tổng hợp một số thực phẩm có lợi cho sức khỏe và giúp bạn giảm nhanh các triệu chứng của bệnh.

Dư axit dạ dày nên ăn gì?- Chuối

Dư axit trong dạ dày nên ăn gì? Nhiều người cho rằng đau dạ dày ăn chuối sẽ làm cho tình trạng bệnh xấu hơn. Trên thực tế, chuối rất tốt cho bộ máy tiêu hóa. Một số lí do khuyến khích bệnh nhân đau dạ dày nên ăn chuối là:

  • Kali có trong chuối hỗ trợ tiêu hóa rất tốt, nhuận tràng, kích thích sản xuất chất nhầy bảo vệ niêm mạc.
  • Chuối chứa pectin có tác dụng giảm đau, kích thích tiêu hóa và cải thiện các vấn đề của dạ dày.
  • Chất chống oxy hóa delphinidin trong chuối giúp phòng ngừa sự hình thành các khối u, giảm nguy cơ ung thư.
  • Ngoài ra, thực tế cho thấy chuối còn ngăn cản sự xâm nhập của HP.

Tuy nhiên, nếu người có nồng độ axit dạ dày tăng cao, ăn chuối không đúng cách có thể làm nặng thêm tình trạng bệnh. Vì vậy:

  • Chỉ nên ăn chuối chín, không ăn chuối còn xanh vì chất nhựa sẽ kích thích dạ dày co bóp, tạo cảm giác cồn cào, khó chịu.
  • Không ăn chuối lúc đói mà chỉ ăn sau bữa cơm khoảng 30 phút.
  • Chỉ nên ăn chuối ngự, chuối tây…, tuyệt đối không ăn chuối hột vì sẽ hột chuối sẽ kích thích dạ dày tiết nhiều axit và gây cọ xát với niêm mạc đường tiêu hóa.

Dư axit dạ dày nên ăn gì?- chuối

Ngoài ra, chuối còn đem đến rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe:

  • Lượng chất xơ dồi dào giúp ruột hoạt động tốt hơn, kiểm soát cholesterol, huyết áp và giảm viêm.
  • Cung cấp thức ăn cho các lợi khuẩn đường ruột, mang lại một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
  • Vitamin B6 trong chuối giúp tăng trao đổi chất, phát triển não bộ của thai nhi và trẻ nhỏ.
  • Bổ sung vitamin C giúp bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do và củng cố hệ miễn dịch.

Dư axit dạ dày nên ăn gì?- Rau cải xanh

Rau cải xanh được dùng nhiều trong các món ăn của người Việt. Theo các chuyên gia, Rau cải xanh không chỉ mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng mà còn hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt, giải độc, trị ho… Bên cạnh đó, không thể không nhắc tới công dụng hỗ trợ làm lành vết loét dạ dày.

Trong cải xanh rất giàu vitamin và các dưỡng chất, đặc biệt là vitamin A, C, E, K, chất xơ, albumin… Các thành phần này giúp hỗ trợ giảm tiết axit dịch vị hiệu quả, giảm đau dạ dày và làm lành các vết loét. Dư axit dạ dày nên ăn gì? Nên bổ sung rau cải xanh mỗi ngày trong bữa ăn nhé.

Dư axit dạ dày nên ăn gì?- rau cải xanh

Ngoài ra, có thể nhắc đến những lợi ích tuyệt vời khác mà rau cải xanh đem lại như:

  • Lượng vitamin K trong cải bẹ xanh đảm bảo nhu cầu cần thiết hằng ngày của cơ thể. Từ đó hạn chế tình trạng loãng xương, suy giảm chức năng não và bệnh mất trí nhớ.
  • Cải xanh có nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch. Một bát canh rau cải (tương đương với 56g rau tươi) cung cấp hơn ⅓ nhu cầu cho cơ thể.
  • Ăn rau cải thường xuyên phòng ngừa các bệnh về tim mạch do chứa những thành phần có tác dụng hạ cholesterol.
  • Cải xanh giúp mắt sáng khỏe nhờ lutein và zeaxanthin đóng vai trò bảo vệ võng mạc.
  • Một nhóm hợp chất được gọi là glucosinolates được tìm thấy trong cải xanh có công dụng chống lại tổn thương DNA và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
  • Các loại rau màu xanh đậm thường chứa nhiều chất chống oxy hóa, ngăn ngừa quá trình lão hóa.

Dư axit dạ dày nên ăn gì?- Gừng

Nếu bạn thắc mắc “dư axit dạ dày nên ăn gì?” Hãy thử sử dụng Gừng thêm vào chế độ ăn. Gừng là gia vị khá quen thuộc trong gian bếp của hầu hết gia đình Việt Nam. Ngoài việc dùng làm gia vị, Gừng còn được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh khác nhau, trong đó có tình trạng tăng axit dạ dày gây đau và viêm loét. Dư axit dạ dày nên ăn gì? thì Gừng chính là gia vị không thể thiếu.

Dư axit dạ dày nên ăn gì?- gừng

Theo Đông Y, gừng có vị cay, tính ấm, có nhiều hoạt chất chống viêm, kháng khuẩn và giảm đau hiệu quả. Do vậy thường được sử dụng trong những bệnh về đường tiêu hóa, hô hấp. Đồng thời, Gừng còn giúp giảm tiết axit dịch vị, khắc phục chứng đầy bụng, khó tiêu, trào ngược thực quản. Vì vậy, nếu còn băn khoăn không biết dư axit dạ dày nên ăn gì?, hãy thử sử dụng Gừng với các cách sau đây:

  • Uống trà gừng: Uống 1 cốc trà gừng mỗi buổi sáng không những giúp hệ tiêu hóa khỏe hơn mà còn giúp tinh thần được thư giãn. Có thể dùng các gói trà gừng pha sẵn bán trên thị trường hoặc pha từ gừng tươi thái lát, ngâm trong nước sôi.
  • Nước gừng – mật ong: Sự phối hợp giữa gừng và mật ong đem lại tác dụng tuyệt vời để giảm axit và bảo vệ niêm mạc dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa. Xay hoặc giã gừng lấy nước cốt cho vào một cốc nước ấm, thêm vào 1 – 2 thìa mật ong.
  • Dùng gừng làm gia vị: Món ăn từ gừng là đáp án cho câu hỏi “ăn gì để giảm axit trong dạ dày?” Một số ví dụ như gừng ướp thịt, gà rang gừng, bò kho gừng… không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Dư axit dạ dày nên ăn gì?- Đu đủ chín

Dư axit dạ dày nên ăn gì? và công dụng của đu đủ trong trường hợp này ra sao? Đu đủ hầm đường phèn là lựa chọn thông thái. Việc ăn nó thường xuyên trong mùa xuân, hè có công dụng thanh tâm, nhuận phế, giải nhiệt, giải độc. Ăn vào mùa thu, đông có công dụng nhuận táo, ấm dạ dày, bổ tỳ vị, dưỡng gan, giảm ho, nhuận phổi, tan đờm.

Đu đủ có tác dụng diệu kỳ với dạ dày nếu được sử dụng với lượng vừa đủ. Liều chính xác phụ thuộc vào tuổi tác, giới tính và tình trạng sinh lý của mỗi người. Tuy chưa có nhiều nghiên cứu xác định đúng mức liều dùng đu đủ gây tác dụng giảm tiết axit, song việc sử dụng nhiều hơn không gây hại sức khỏe.

Dư axit dạ dày nên ăn gì?- đu đủ chín

Ngoài ra, dân gian còn sử dụng lá đu đủ và hoa đu đủ đực để chữa các bệnh lý dạ dày. Thành phần trong hoa và lá có công dụng giảm đau, chống viêm hiệu quả. Các chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng khác giúp làm ngăn ngừa tình trạng viêm loét và thúc đẩy quá trình làm lành vết loét dạ dày.

Một số bài thuốc chữa bệnh dạ dày bằng đu đủ:

  • Viêm dạ dày: Đu đủ 30 gam, táo tây 39 gam, mía 30 gam, sắc uống.
  • Tỳ vị hư nhược: Đu đủ 30 gam, củ mài 15 gam, sơn tra 6 gam, gạo nếp 100 gam, nấu cháo ăn 2 lần/ngày vào sáng, chiều.

Đấy chính là cách Dư axit dạ dày nên ăn gì? mà bạn nên hiểu rõ hơn.

Dư axit dạ dày nên ăn gì?-  Nước mía

Nếu còn thắc mắc ăn gì để giảm lượng axit trong dạ dày, nước mía là đáp án phù hợp nhất. Vì nó ngăn chặn một số bệnh lý liên quan như khó tiêu, ợ hơi, trào ngược thực quản, đau dạ dày, viêm loét dạ dày – tá tràng.

Theo y học cổ truyền, mía có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu đờm. Nó được sử dụng trong các bài thuốc chữa ho, chống nôn mửa, viêm họng. Ngoài ra còn là vị thuốc chữa đau và viêm loét dạ dày – tá tràng.

Dư axit dạ dày nên ăn gì?- nước mía

Y học hiện đại chỉ ra các thành phần trong mía như photpho, kẽm, kali có tác dụng trung hòa axit trong dạ dày, giảm tình trạng dư thừa axit gây viêm loét. Đồng thời, chúng còn hỗ trợ làm chóng liền các vết loét nhanh chóng.

Thông tin bên trên giúp bạn hiểu rõ hơn Dư axit dạ dày nên ăn gì? Những lưu ý và thông tin bên trên giúp bạn hiểu rõ hơn về thông tin sức khỏe. Ngoài ra nên bổ sung nước điện giải ion kiềm Kangen mỗi ngày để cân bằng axit trong cơ thể.

Lưu ý: Bài viết trên chỉ mang tính chất tham khảo.

==> Xem thêm: TIN TỨC SỨC KHỎE