21 Tháng Sáu, 2021

Máy lọc nước JWATERFILTER

Máy Lọc Nước JWATERFILTER Vì Sức Khỏe Của Gia Đình Bạn

Bà bầu có được ăn nấm không?

bà bầu có nền ăn nấm không

Nấm là loại thực vật phát triển tự nhiên vừa có thể trồng được. Trên thị trường ngày nay có rất nhiều loại nấm khác nhau. Một số loại nấm thông dụng và được nhiều người biết tới như nấm hướng, nấm rơm, nấm mỡ,… Đặc biệt, bà bầu có được ăn nắm không? Nên ăn như thế nào là hợp lý. Cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé.

Nắm – thức phẩm mang nhiều chất dinh dưỡng

Nấm là món ăn ngon và hấp dẫn đồng thời còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Thật ra, việc bà bầu ăn nấm không có sự hạn chế nào về mặt y khoa khiến bạn phải tránh xa món ăn này. Nấm còn là lựa chọn tốt cho thai nhi, vì trong giai đoạn này, bé yêu cần nhiều dinh dưỡng từ mẹ để phát triển.

Bà bầu có được ăn nấm không?

Công dụng của nấm là gì? Bà bầu có được ăn nấm không?

Cụ thể thì bà bầu ăn nấm sẽ đem lại một số lợi ích tuyệt vời sau:

  • Vitamin B và kẽm có trong nấm cực kỳ tốt cho da, hệ tiêu hóa và hệ thần kinh, giúp thai nhi phát triển toàn diện.
  • Vitamin D trong nấm giúp điều hòa sự hấp thu canxi trong cơ thể, từ đó hỗ trợ quá trình hình thành xương và răng cho thai nhi.
  • Nấm có chứa một lượng axit pantothenic có tác dụng kích thích thần kinh và sản xuất hormone rất tốt cho thai nhi.

Bà bầu có được ăn nấm không?

  • Chất selen và chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Giúp các chị em phụ nữ mang thai có thể tránh được các bệnh vặt trong suốt thai kỳ.
  • Nấm là nguồn cung cấp sắt rất tốt cho cơ thể. Vì thế, hãy thêm nấm vào trong thực đơn ăn uống hằng ngày để tránh tình trạng thiếu sắt.
  • Chất niacin trong nấm giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn và giúp làm giảm những khó chịu về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, xót ruột…
  • Hàm lượng protein có trong nấm rất tốt cho sự phát triển của thai nhi và quá trình hình thành khối cơ.
  • Hàm lượng kali có trong nấm có khả năng cân bằng chất lỏng, ổn định huyết áp và duy trì chức năng thần kinh hiệu quả cho mẹ bầu.
  • Chất riboflavin giúp hỗ trợ sản xuất năng lượng và các hoạt động của tế bào hồng cầu trong cơ thể mẹ và thai nhi.

Bà bầu có được ăn nấm không?

  • Kích thích cơ thể sản sinh ra nhiều hoạt chất interferon. Hoạt chất này có khả năng ức chế sự sinh trưởng của các loại virus rất tốt. Đồng thời, nó còn giúp ngăn chặn quá trình hình thành và phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể.
  • Hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa trong nấm có tác dụng điều hòa cơ thể mẹ bầu trong suốt quá trình mang thai.
  • Cơ thể bạn cần hemoglobin để hình thành tế bào máu, đặc biệt nhiều hơn khi mang thai. Sắt là nguyên tố chính để hình thành hemoglobin và nấm là nguồn cung cấp sắt tốt cho cơ thể.

Các loại nấm bà bầu không nên ăn

  • Nấm có bề ngoài đẹp, nhiều màu sắc thường là nấm độc vì có chứa psilocybin, một chất tác động đến thần kinh và ảnh hưởng xấu cho sự phát triển của thai nhi. Do đó, bác sĩ đề nghị bà bầu và mẹ đang cho con bú không nên ăn các loại nấm này. Bạn nên cẩn thận khi lựa chọn các loại nấm dại để ăn vì có thể ăn nhầm phải nấm độc nếu không biết.

Bà bầu có được ăn nấm không?

  • Nấm tươi cũng là vấn đề lớn khi chúng là chất sinh ung thư. Vì thế, bác sĩ khuyến khích bà bầu ăn nấm đã qua chế biến như nấu, nướng, sấy khô hay chiết xuất và thuốc từ nấm. Một lượng nhỏ chất sinh ung thư có thể được loại bỏ khi bạn chế biến hay sấy khô nấm. Hơn nữa, nấm qua chế biến sẽ cung cấp nhiều ích lợi cho sức khỏe như tăng cường miễn dịch, cung cấp chất xơ, chất khoáng và vitamin cho cơ thể.

Những điều bà bầu cần tránh khi ăn nấm để đảm bảo an toàn

Nấm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bà bầu ăn nấm không phải loại nào cũng tốt và không phải chế biến loại nào cũng giống nhau. Bên cạnh các loại nấm tốt cho sức khỏe thì vẫn có những loại nấm có chứa độc tố. Vì có chứa hàm lượng độc tố rất nhỏ nên chúng vẫn được bày bán trên thị trường. Nếu không may bà bầu ăn nấm này thì với cơ địa vốn nhạy cảm của phụ nữ mang thai sẽ rất dễ bị nhiễm độc và gây hại cho sức khỏe của mẹ và thai nhi. Vì vậy, để đảm bảo an toàn thì bà bầu ăn nấm cần biết rõ những lưu ý sau:

  • Nấm khi mua cần lưu ý chỉ chọn nấm còn tươi, nguyên vẹn, có hình dáng đầy đặn, sờ vào có cảm giác chắc, mũ nấm khép kín bao che những phiến mỏng ở bên dưới.

Bà bầu có được ăn nấm không?

  • Nấm khi được bảo quản kỹ lưỡng thì có thể sử dụng khoảng 4 – 5 ngày sau khi hái. Nên cho vào hộp thoáng khí cất tủ lạnh, không nên cho nấm vào túi nilong bịt kín vì nấm sẽ nhanh hỏng.
  • Bà bầu ăn nấm cần ăn với lượng vừa phải. Vì ăn quá nhiều nấm sẽ rất dễ gây ra tình trạng khó tiêu, bởi nấm có tính mát nên rất dễ bị lạnh bụng.
  • Trước khi chế biến thì nên rửa sạch hết bụi đất trên nấm rồi ngâm vào trong nước nóng khoảng 15 phút.
  • Tuyệt đối không nên sử dụng loại nấm không rõ nguồn gốc và nấm mọc dại mà không biết đó là nấm gì để đảm bảo an toàn.
  • Do nấm có tính bổ âm, bạn không nên uống trà đá, nước lạnh, ăn thực phẩm lạnh sau khi ăn nấm vì có thể bị tiêu chảy. Nên nấu nấm chín thật kỹ để loại bỏ vi khuẩn có trong nấm.
  • Không nên bỏ nước ngâm nấm khô, vì chất dinh dưỡng từ nấm khô đã được tiết ra nước ngâm trong quá trình bạn ngâm nấm. Vì vậy, bỏ nước ngâm nấm đi đồng nghĩa với việc bạn đã bỏ đi khá nhiều chất dinh dưỡng của nấm.

Bà bầu có được ăn nấm không?

  • Không rửa nấm quá kỹ và ngâm nấm lâu dưới nước sẽ làm nấm mất đi hương vị và chất dinh dưỡng, thậm chí có mùi hôi khó ăn đối với bà bầu.

Nấm có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe bà bầu. Qua bài viết này bạn đã biết rõ Bà bầu có được ăn nấm không? rồi đúng không nào? Tuy nhiên, trong giai đoạn mang bầu, nên cẩn trọng trong khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế và chế biến để thực phẩm luôn giữ được vị tươi ngon và đủ chất đinh dưỡng nhé. Bổ sung nước kiềm cho phụ nữ mang thai nữa nhé.

=> Xem thêm: TIN TỨC SỨC KHỎE